Шоколад - польза и вред - Интересное о шоколаде
Воскресенье, 26.03.2017, 21:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Шоколад

Реклама
Фотогалерея
Случайные фото









Интересные сайты
Все 120%
Все необходимое для того, чтобы жить полной и яркой жизнью!

Главная » Статьи » Интересное о шоколаде Добавить свою статью

Шоколад - польза и вред


Если вы женщина, скорее всего вы больше всего на свете любите шоколад польза и вред которого широко обсуждается любителями и противниками этого божественного лакомства. Давайте попробуем разобраться, чем шоколад может быть полезен, что именно вредит нам и вообще, что же это «за зверь» такой.

Шоколад производят из какао-бобов и какао-масла. Сырье появляется благодаря какао-дереву. Бывает оно азиатским, американским и африканским, но лучшим поставщиком считается Кот-д ̀ Ивуар.

Для изготовления берется какао-масло, какао-бобы и сахар. Смесь может быть десертной и обыкновенной. Десертная смесь – более благородная: в ней меньше сахара и ее аромат более насыщен. Из нее по определенной технологии готовят пористый шоколад.

Иногда недобросовестные производители откровенно губят шоколад, заменяя натуральное какао-масло гидрогенизированными жирами. Получается редкостная гадость, которую называют сладкой плиткой и которая и рядом не стояла с истинным шоколадом. Какая уж тут может быть польза от такого «лакомства».

Горький шоколад

Шоколад
Горький шоколад отличается от других видов отсутствием молока, высоким содержанием шоколадного ликера и небольшим количеством сахара (примерно треть). Насыщенность аромата и вкуса определяется содержанием какао-бобов.

Польза горького шоколада неоспорима: в нем содержится очень много железа и антиоксидантов. Последних в нем даже больше, чем в зеленом чае или красном вине. Кроме того, несколько кусочков горького шоколада в день способствуют выработке эндорфинов – гормонов счастья. Так что кушая горький шоколад ежедневно, вы всегда будете в тонусе, ваш мозг будет работать более продуктивно, так как внимание и концентрация будут улучшены. Ну и, конечно, хорошее настроение не заставит себя долго ждать!

Другие виды шоколада

Белый шоколад получает свой цвет вследствие отсутствия тертого какао. Молочный шоколад, вполне логично, в своем составе имеет молоко.

Что касается различных добавок вроде изюма, кокосовой стружки, орехов и пр. - их наличие снижает ценность шоколада, ведь в общем содержание какао-бобов уменьшается. Да и к тому же орехи, например, очень калорийны и наносят вред вашей фигуре.

Польза шоколада

Помимо отличного вкуса, шоколад обладает еще и многими не просто полезными – а, прямо-таки, лечебными свойствами! В некоторых случаях его даже можно использовать как лекарство. Но, правда, стоит учесть, что когда речь идет о пользе шоколада, подразумевается только горький шоколад, только высокого качества и только в небольших количествах – до 25 г в день. Все остальное – уже во вред.

Как мы уже говорили, шоколад улучшает работу мозга. Следовательно, одно из его лечебных свойств – предотвращение старческого слабоумия. Так что кормите своих родных горьким шоколадом регулярно!

Шоколад полезен и для крови – он способствует выработке кровяных телец. Кроме того, он благоприятно воздействует и на сердечно-сосудистую систему благодаря содержанию в какао-бобах полифенолов, которые способствуют кровотоку и потому уменьшают нагрузку на сердце. Так же шоколад препятствует образованию тромбов и нормализует давление.

С детства нам говорили, что сладкое вредит зубам. Однако горький шоколад в этом является исключением – он, напротив, создает защитную пленку на зубах и тем самым предохраняет их от разрушения.

Еще один интересный факт: если у вас кашель, скушайте шоколад – скорее всего, он справится с вашим недугом куда лучше, чем таблетки и микстуры!

Вред шоколада

О вреде шоколада, на самом деле, можно сказать куда меньше, чем о его пользе. Но, все же, давайте попробуем.

Для начала, горький шоколад нельзя кушать деткам. Хотя об этом можно и не говорить, ведь дети его и не любят – им только сладкого чего подавай да «киндер сюрпризы» с игрушкой.

Гораздо важнее сказать о том, что шоколад категорически противопоказан больным сахарным диабетом и страдающих ожирением. Причина кроется в том, что в какао-бобах есть азотосодержащие элементы, препятствующие обмену веществ.

Что касается распространенного мнения о том, что шоколад вредит фигуре, его снова можно частично опровергнуть. Частично – потому что, как мы уже говорили, полезен именно горький шоколад. А все лишние калории содержатся в молоке и глюкозе. Если же говорить об углеводах в целом, то они очень быстро расщепляются организмом. Так что если не злоупотреблять целебными сладостями, то никаких проблем ни с фигурой, ни со здоровьем у вас не возникнет.

Миф о том, что шоколад вызывает кариес, мы уже опровергли. Еще одна распространенная ложь – от шоколада появляются прыщи. Новейшие исследования подтверждают, что шоколад не вызывает ни прыщей, ни кариеса. Напротив – шоколад все чаще используется для различных косметических процедур и скорее избавляет от прыщей, чем является их виновником.
Категория: Интересное о шоколаде
Просмотров: 11379 | Комментарии: 1 | Теги: горький шоколад, вред, польза | Рейтинг: 5.0/1

Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями! Просто нажмите на соответствующую иконку социальной сети:

При копировании материала активная и открытая для индексации ссылка на источник обязательна!

Скорее всего, вам будет интересно прочитать и вот это:

Рецепт торта шоколадного с миндалемРецепт торта шоколадного с миндалем

Шоколадный брауни рецептШоколадный брауни рецепт

Шоколадная пена для ванныШоколадная пена для ванны

Бельгийский шоколадБельгийский шоколад

Кокосовый тортКокосовый торт

Маска из шоколадаМаска из шоколада

Всего комментариев: 1
1  
Спасибо вам за интересную подборку.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Другие статьи
Шоколадный торт с малиной
Шоколадный торт с малиной

Чизкейк творожный
Чизкейк творожный

Мятно-шоколадная панакота
Мятно-шоколадная панакота

Шоколадная мастика
Шоколадная мастика

Шоколадный крем
Шоколадный крем

Шоколадный кейк – рецепт с солеными орешками
Шоколадный кейк – рецепт с солеными орешками

Шоколад - польза и вред
Шоколад - польза и вред

Шоколадная пена для ванны
Шоколадная пена для ванны

Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое

Экстра-шоколадный мусс
Экстра-шоколадный мусс

Яндекс.Метрика Наверх