Среда, 07.12.2016, 13:35
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Шоколад

Реклама
Фотогалерея
Случайные фото









Интересные сайты
Все 120%
Все необходимое для того, чтобы жить полной и яркой жизнью!

Главная » Статьи » Интересное о шоколаде Добавить свою статью

Шоколад - польза и вред


Если вы женщина, скорее всего вы больше всего на свете любите шоколад польза и вред которого широко обсуждается любителями и противниками этого божественного лакомства. Давайте попробуем разобраться, чем шоколад может быть полезен, что именно вредит нам и вообще, что же это «за зверь» такой.

Шоколад производят из какао-бобов и какао-масла. Сырье появляется благодаря какао-дереву. Бывает оно азиатским, американским и африканским, но лучшим поставщиком считается Кот-д ̀ Ивуар.

Для изготовления берется какао-масло, какао-бобы и сахар. Смесь может быть десертной и обыкновенной. Десертная смесь – более благородная: в ней меньше сахара и ее аромат более насыщен. Из нее по определенной технологии готовят пористый шоколад.

Иногда недобросовестные производители откровенно губят шоколад, заменяя натуральное какао-масло гидрогенизированными жирами. Получается редкостная гадость, которую называют сладкой плиткой и которая и рядом не стояла с истинным шоколадом. Какая уж тут может быть польза от такого «лакомства».

Горький шоколад

Шоколад
Горький шоколад отличается от других видов отсутствием молока, высоким содержанием шоколадного ликера и небольшим количеством сахара (примерно треть). Насыщенность аромата и вкуса определяется содержанием какао-бобов.

Польза горького шоколада неоспорима: в нем содержится очень много железа и антиоксидантов. Последних в нем даже больше, чем в зеленом чае или красном вине. Кроме того, несколько кусочков горького шоколада в день способствуют выработке эндорфинов – гормонов счастья. Так что кушая горький шоколад ежедневно, вы всегда будете в тонусе, ваш мозг будет работать более продуктивно, так как внимание и концентрация будут улучшены. Ну и, конечно, хорошее настроение не заставит себя долго ждать!

Другие виды шоколада

Белый шоколад получает свой цвет вследствие отсутствия тертого какао. Молочный шоколад, вполне логично, в своем составе имеет молоко.

Что касается различных добавок вроде изюма, кокосовой стружки, орехов и пр. - их наличие снижает ценность шоколада, ведь в общем содержание какао-бобов уменьшается. Да и к тому же орехи, например, очень калорийны и наносят вред вашей фигуре.

Польза шоколада

Помимо отличного вкуса, шоколад обладает еще и многими не просто полезными – а, прямо-таки, лечебными свойствами! В некоторых случаях его даже можно использовать как лекарство. Но, правда, стоит учесть, что когда речь идет о пользе шоколада, подразумевается только горький шоколад, только высокого качества и только в небольших количествах – до 25 г в день. Все остальное – уже во вред.

Как мы уже говорили, шоколад улучшает работу мозга. Следовательно, одно из его лечебных свойств – предотвращение старческого слабоумия. Так что кормите своих родных горьким шоколадом регулярно!

Шоколад полезен и для крови – он способствует выработке кровяных телец. Кроме того, он благоприятно воздействует и на сердечно-сосудистую систему благодаря содержанию в какао-бобах полифенолов, которые способствуют кровотоку и потому уменьшают нагрузку на сердце. Так же шоколад препятствует образованию тромбов и нормализует давление.

С детства нам говорили, что сладкое вредит зубам. Однако горький шоколад в этом является исключением – он, напротив, создает защитную пленку на зубах и тем самым предохраняет их от разрушения.

Еще один интересный факт: если у вас кашель, скушайте шоколад – скорее всего, он справится с вашим недугом куда лучше, чем таблетки и микстуры!

Вред шоколада

О вреде шоколада, на самом деле, можно сказать куда меньше, чем о его пользе. Но, все же, давайте попробуем.

Для начала, горький шоколад нельзя кушать деткам. Хотя об этом можно и не говорить, ведь дети его и не любят – им только сладкого чего подавай да «киндер сюрпризы» с игрушкой.

Гораздо важнее сказать о том, что шоколад категорически противопоказан больным сахарным диабетом и страдающих ожирением. Причина кроется в том, что в какао-бобах есть азотосодержащие элементы, препятствующие обмену веществ.

Что касается распространенного мнения о том, что шоколад вредит фигуре, его снова можно частично опровергнуть. Частично – потому что, как мы уже говорили, полезен именно горький шоколад. А все лишние калории содержатся в молоке и глюкозе. Если же говорить об углеводах в целом, то они очень быстро расщепляются организмом. Так что если не злоупотреблять целебными сладостями, то никаких проблем ни с фигурой, ни со здоровьем у вас не возникнет.

Миф о том, что шоколад вызывает кариес, мы уже опровергли. Еще одна распространенная ложь – от шоколада появляются прыщи. Новейшие исследования подтверждают, что шоколад не вызывает ни прыщей, ни кариеса. Напротив – шоколад все чаще используется для различных косметических процедур и скорее избавляет от прыщей, чем является их виновником.
Категория: Интересное о шоколаде
Просмотров: 10783 | Комментарии: 1 | Теги: горький шоколад, вред, польза | Рейтинг: 5.0/1

Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями! Просто нажмите на соответствующую иконку социальной сети:

При копировании материала активная и открытая для индексации ссылка на источник обязательна!

Скорее всего, вам будет интересно прочитать и вот это:

Шоколад - польза и вредШоколад - польза и вред

Шоколадная пена для ванныШоколадная пена для ванны

Шоколадный брауни рецептШоколадный брауни рецепт

Шоколадный кремШоколадный крем

Шоколадные маффины с карамелью и орехамиШоколадные маффины с карамелью и орехами

Маска из шоколадаМаска из шоколада

Всего комментариев: 1
1  
Спасибо вам за интересную подборку.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Другие статьи
Шоколадные маффины с карамелью и орехами
Шоколадные маффины с карамелью и орехами

Торт Микадо
Торт Микадо

Мятно-шоколадная панакота
Мятно-шоколадная панакота

Рецепт птичьего молока
Рецепт птичьего молока

Шоколадный торт без выпечки "Нежность"
Шоколадный торт без выпечки "Нежность"

Шоколадный манник на сметане без муки
Шоколадный манник на сметане без муки

Вред шоколада
Вред шоколада

Горячий шоколад
Горячий шоколад

Шоколадный торт с малиной
Шоколадный торт с малиной

Простые и шоколадные блины на молоке - рецепт теста, начинок, соусов
Простые и шоколадные блины на молоке - рецепт теста, начинок, соусов

Яндекс.Метрика Наверх