Суббота, 24.02.2018, 20:50
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Шоколад

Реклама
Фотогалерея
Случайные фото









Интересные сайты
Все 120%
Все необходимое для того, чтобы жить полной и яркой жизнью!

Главная » Статьи » Рецепты выпечки Добавить свою статью

Двойные шоколадные бискотти с миндалем

Двойные шоколадные бискотти с миндалем – восхитительный рецепт, который совмещает в себе и традиционное итальянское печенье, и нашу общую страсть к шоколаду. Да такую сильную, что в итоге получатся не просто шоколадные бискотти (которые, кстати, можно готовить с любыми орехами – не только миндальными), а даже двойные! Двойные – потому что в тесто для «шоколадности» будет входить не только какао, но и маленькие частички шоколада.

Ингредиенты

2 стакана муки
1/2 стакана какао-порошка (без добавок)
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
90 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 больших яйца (или 3 поменьше)
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чашки миндаля
1 плитка мелко нарезанного шоколада

Шоколад можно порубить в кухонном комбайне вместе с орехами. Главное – во время остановиться, чтобы не получилось слишком мелко. Шоколадные бискотти

Приготовление двойных шоколадных бискотти с миндалем

Прогреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.

В миске смешиваем муку, какао, соду и соль. В другой миске, большей по размеру, растираем масло с сахаром, пока масса не станет светлой и пушистой. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем. И начинаем постепенно добавлять сухие ингредиенты. В самом конце добавляем шоколад с орехами. Тесто будет довольно крутым – не пугайтесь: так и надо.

Перекладываем его на посыпанную мукой поверхность, разделяем на две части и формируем из них колбаски. Когда они станут по длине такими же, как ваш противень, перекладываем их на него на расстоянии сантиметров 8-10 друг от друга. Они должны получиться примерно сантиметра четыре шириной. Можно слегка сгладить их сверху рукой.

Запекаем наши будущие шоколадные бискотти минут 25, потом достаем и слегка остужаем. Вот здесь самое главное – держать себя в руках и, пропустив момент дегустации, перейти к следующему шагу. Разрезаем тесто на кусочки толщиной примерно 1 см и снова выкладываем все на тот же противень.

Мы предлагаем вам продолжительность последнего этапа 8 минут – тогда они получатся не слишком твердыми. Хотя, вообще изначально бискотти должны быть потверже, поэтому если вы хотите, можно печь их немного дольше. Можно даже перевернуть через 8 минут и печь еще столько же.

Кушать наши двойные шоколадные бискотти с миндалем можно, пожалуй, с любыми напитками. Но мы рекомендуем молоко или хороший латте! Когда бискотти остынут, они будут тверже – это нормально.

Если вдруг как-то так случится, что их понадобится хранить, делать это лучше в банке с плотно закрытой крышкой. Хотя, как такое возможно – трудно себе представить!
Категория: Рецепты выпечки
Просмотров: 4845 | Теги: выпечка, печенье, миндаль | Рейтинг: 0.0/0

Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями! Просто нажмите на соответствующую иконку социальной сети:

При копировании материала активная и открытая для индексации ссылка на источник обязательна!

Скорее всего, вам будет интересно прочитать и вот это:

Шоколадный пирог без муки с красной смородинойШоколадный пирог без муки с красной смородиной

Интересные формы шоколада и шоколадных конфетИнтересные формы шоколада и шоколадных конфет

Кокосовый тортКокосовый торт

Вред шоколадаВред шоколада

Экстра-шоколадный муссЭкстра-шоколадный мусс

Шоколадный кремШоколадный крем

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Другие статьи
Вред шоколада
Вред шоколада

Как варить какао
Как варить какао

Шоколадный торт с малиной
Шоколадный торт с малиной

Шоколадные пирожные - рецепт
Шоколадные пирожные - рецепт

Шоколадный кейк – рецепт с солеными орешками
Шоколадный кейк – рецепт с солеными орешками

Шоколадный торт без выпечки "Нежность"
Шоколадный торт без выпечки "Нежность"

Чизкейк творожный
Чизкейк творожный

Шоколадный крем
Шоколадный крем

Шоколадная пена для ванны
Шоколадная пена для ванны

Рецепт торта со сливками, персиками и кусочками вафель
Рецепт торта со сливками, персиками и кусочками вафель

Яндекс.Метрика Наверх