Шоколадные маффины с карамелью и орехами - Рецепты выпечки
Суббота, 10.12.2016, 17:36
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Шоколад

Реклама
Фотогалерея
Случайные фото









Интересные сайты
Все 120%
Все необходимое для того, чтобы жить полной и яркой жизнью!

Главная » Статьи » Рецепты выпечки Добавить свою статью

Шоколадные маффины с карамелью и орехами

Шоколадные маффины с карамелью и орехами – самое подходящее блюдо для того, чтобы заставить вас улыбнуться.

Есть два типа блюд, избавляющих от депрессии.

Первый из них – приготовление еды для себя. Плюс такого блюда в том, что, готовя его, мы отвлекаемся от проблем, а в конце нас ждет вкусный бонус. Для такого способа снятия стресса подойдут рецепты, требующие постоянного внимания, например овсяная каша с орехами и медом или ризотто, которое необходимо методично перемешивать, чтобы оно не пригорело.

Другой тип – то, что приготовлено кем-то для нас. Это не обязательно должно быть что-то сложное или необычное. Это может быть даже чашка зеленого чая, но она должна быть приготовлена с любовью и выражать собой чувства, которые находятся внутри. Часто подобные блюда нам готовили мамы, когда что-то было не в порядке в школе или в отношениях с друзьями. Вот приходил ребенок расстроенный по какой-либо причине, а мама ему вкусного печенья или любимых блинчиков нажарит – и все обиды и расстройства как рукой снимет!
Шоколад
И вот эти самые шоколадные маффины с карамелью и орехами – как раз прекрасно подходят для второго варианта. Может быть, это не такое обыденное блюдо как блинчики, но их нежный шоколадный вкус обязательно поднимет настроение, а карамель и орешки на них как будто сами за вас скажут: «Улыбнись – все хорошо!».

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить этот милый десерт, нам понадобится:

75 г сливочного масла
100 г темного шоколада, поломанного на кусочки
2 стакана муки
2/3 стакана сахара
1/3 стакана какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 1/4 чашки пахты
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного сахара

Для украшения: карамельный соус, арахис

Пахта – это побочный продукт переработки молока, который содержит в себе огромное количество полезных веществ. По сути, это полностью обезжиренное молоко. Сегодня ее вполне можно купить, но если вас пугают неизвестные ингредиенты (очень зря!), можно и заменить пахту, например, обезжиренным кефиром или сметаной. А можно и приготовить самому – в Интернете есть масса способов, поэтому мы не будем на них останавливаться.

Карамельный соус так же при желании можно купить, а можно приготовить самостоятельно по своему вкусу. Можно даже и заменить чем-нибудь другим на свое усмотрение, например глазурью из какао для торта.

Приготовление шоколадных маффинов с карамелью и орехами

Нагреваем духовку до 190 градусов. Форму для маффинов (12 штук) при необходимости смазываем маслом.

На водяной бане растапливаем половину шоколада, добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородности и оставляем остывать.

В миску просеиваем муку, добавляем какао, сахар, соль, разрыхлитель и соду (гасить не нужно!), перемешиваем. В другой миске смешиваем пахту, яйцо и ванильный сахар, добавляем их к сухим ингредиентам, досыпаем остатки шоколада (помним, что он поломан на маленькие кусочки!), растопленный с маслом шоколад и тщательно перемешиваем.

Форму наполняем на ¾ высоты, так как маффины должны хорошо подняться. Выпекаем около 20 минут, готовность проверяем зубочисткой.

Достаем, остужаем минут пять или больше, потом вытаскиваем из формы, украшаем шоколадные маффины карамелью и орехами.

Пробуем, улыбаемся и с хорошим настроением идем угощать ими своих близких!
Категория: Рецепты выпечки
Просмотров: 5421 | Теги: Десерт, выпечка, кекс | Рейтинг: 5.0/1

Не забудьте поделиться этой информацией с друзьями! Просто нажмите на соответствующую иконку социальной сети:

При копировании материала активная и открытая для индексации ссылка на источник обязательна!

Скорее всего, вам будет интересно прочитать и вот это:

Холодный шоколад – рецептХолодный шоколад – рецепт

Шоколадные розыШоколадные розы

Шоколадный тоффи рецепт с фотоШоколадный тоффи рецепт с фото

Шоколадный торт с малинойШоколадный торт с малиной

Шоколадная мастикаШоколадная мастика

Банановое мороженое в шоколаде простой рецептБанановое мороженое в шоколаде простой рецепт

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Другие статьи
Шоколадный манник на сметане без муки
Шоколадный манник на сметане без муки

Простые и шоколадные блины на молоке - рецепт теста, начинок, соусов
Простые и шоколадные блины на молоке - рецепт теста, начинок, соусов

Рецепт птичьего молока
Рецепт птичьего молока

Рецепт шоколадных кексов с изюмом
Рецепт шоколадных кексов с изюмом

Шоколадная пена для ванны
Шоколадная пена для ванны

Великолепный рецепт шоколадного торта
Великолепный рецепт шоколадного торта

Пражский торт
Пражский торт

Шоколадная гидрофильная плитка для тела
Шоколадная гидрофильная плитка для тела

Настоящий чизкейк Нью-Йорк
Настоящий чизкейк Нью-Йорк

Клубнично-шоколадный шейк
Клубнично-шоколадный шейк

Яндекс.Метрика Наверх