Настоящий горячий шоколад

Если вы знаете много различных способов, но хотите приготовить именно настоящий горячий шоколад, вашему вниманию мы предлагаем его рецепт.

Немного истории

На самом деле, рецептов существует великое множество и ни один из них не соответствует истинному «напитку богов», который хранили древние ацтеки, майя, ольмеки.

Их священный напиток был, с нашей точки зрения, наверное, очень странным: он подавался в холодном виде, в его состав входил острый перец чили и множество специй.

Попав в Европу, шоколад стал подаваться в горячем виде, сменил острые компоненты на сладкие и ароматные. Но вместе с этим утратил и свою божественность, превратившись в сладкое лакомство и традиционный десерт во всей Европе.

Однако и такой горячий шоколад имеет массу лечебных свойств, и вплоть до 19 века его даже использовали как лекарство. Мало того, что этот напиток повышает настроение и жизненный тонус, способствует работе мозга, улучшая память и избавляя от депрессий, он еще и содержит в себе целый арсенал полезных веществ.

Ну что же, давайте приходить к приготовлению?

Ингредиенты для рецепта:

  • 250 мл молока или сливок немного
  • буквально 1-2 ст. ложки воды
  • стограммовая плитка настоящего черного шоколада
0
Время на приготовление (мин)
Сложность приготовления (по 100 бальной шкале)
10%

Как приготовить настоящий горячий шоколад?

  1. При желании можно добавить сахар, корицу, ваниль или взбитые сливки в небольшом количестве.
  2. Готовить наш настоящий горячий шоколад мы будем на водяной бане, поэтому заранее приготовьте соответствующую посуду.
  3. Так же понадобится отдельная кастрюлька для молока.
  4. Итак, ломаем шоколад на кусочки, плавим на водяной бане, добавляем воду и размешиваем, пока вся эта масса не станет однородной.
  5. Когда это произошло, в отдельной кастрюльке доводим до кипения наши сливки или молоко и тонкой струйкой вливаем в них шоколадную массу. При этом постоянно помешиваем все это вилкой.
  6. Затем все что получилось, нам необходимо несколько минут взбивать.

Когда горячий шоколад готов, все что нам остается – разлить его по чашечкам и наслаждаться божественным вкусом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт, пожалуйста!

Чарли
Чарли

Шоколадный магистр 80 уровня.

Добавить комментарий